Готовьтесь к выходным дням с понедельника!

Если в пищу употреблять хотя бы два раза в неделю томаты, то можно снизить риск заболевания раком и сердечно-сосудистыми болезнями на 34%. Только помидоры из 46 фруктов и овощей способны это сделать.

Безалкогольная витаминная «Кровавая Мэри» .

С таким коктейлем приятно разлечься в гамаке, созерцая красоты ближайшего водоема и вдыхая аромат готовящегося сочного мяса-гриль…

Понадобится.
2 крупных помидора, 1 красный болгарский перец, половинка луковицы, 1,5 чашки томатного сока, 0,5 чашки свежевыжатого сока лайма или лимона, 0,5 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки зиры или тмина, 1/4 ч. ложки пудры кайенского перца, 1/4 чашки листьев свежей кинзы, несколько горошин черного перца, 2 ст. ложки оливкового масла

Для декора и гарнира.
Крупная морская соль, 1/4 ч. ложки кайенского перца, 4 среза лайма или лимона.

* Помидоры разрежьте на половинки, половину луковицы – на толстые полукольца.
* Сбрызните овощи оливковым маслом и поместите на хорошо разогретый гриль.
* Помидоры держите по 1-2 минуты на каждой стороне, а кольца лука подрумянивайте дольше — на каждой стороне держите по 5 минут.
* Готовые помидоры и лук снимите с гриля.
* С немного остывших томатов снимите кожицу.
* Поместите на гриль целый неочищенный перец.
* Держите его 5-6 мин, затем снимите с гриля, дайте остыть до температуры, когда его можно взять в руки и снимите с перца кожицу, разрежьте и очистите от семян.
* В чашу блендера поместите овощи-гриль, свежую кинзу, черный перец, кайенский перец, зиру, влейте соки, посолите.
* Смешайте ингредиенты до однородной массы.
* Поставьте коктейль в холодильник на несколько часов.
* Подавайте в стаканах с окаемкой из микса морской соли и пудры кайенского перца. Гарнируйте коктейль срезом лайма.
 Готовьтесь к выходным дням с понедельника!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*